Исторический ужин “Петербург предприимчивый”

Исторический ужин "Петербург предприимчивый"

Лектор - историк культуры Анна Михайлова.

Мы поговорим о тех, чью продукцию можно было купить в Петербурге до революции. Центральные улицы и проспекты нашего города - это не только архитектура и эстетика, дворцовые интриги и аристократические балы. В столичный Петербург ехали из всех губерний, чтобы попытать счастья в предпринимательстве. У кого-то получалось выстроить "личные бренды" и целые империи, кто-то оставался ни с чем.

Мы вспомним тех, чьи фамилии были на вывесках на Невском и прилегающих улицах: ювелиры, купцы, кондитеры, владельцы роскошных ателье, модных кафе и ресторанов.

Для этого ужина мы восстановим меню ресторана Палкинъ 1893 года:
Котлетки из речной рыбы с соусом шампань;
Суп «Консоме» из говядины;
Освежающий сорбет;
Растушенное седло дикой козы с соусом пуавард;
Десерт «Маркиз» с шампанским;
Бокал игристого вина;
Чай/кофе на выбор.

Продолжительность мероприятия: 2,5 часа.