Ресторан живой кухни Ra Family

Ra Family — ресторан живой кухни, расположенный на первом этаже исторического особняка в Кузнечном переулке. Проект создали владельцы фитнес-студии Ra Wellness, давно практикующие здоровый образ жизни. Здесь готовят исключительно по правилам сыроедения: без термической обработки, на открытой кухне с блендером, соковыжималками и дегидратором вместо классических плит и духовок.

Меню построено на привычных блюдах в необычной интерпретации: пицца на основе льняной муки и овощей, шаверма в листе ромена, паста из цуккини с томатно-ореховым соусом, грибной крем на кокосовом молоке и растительная версия «селёдки под шубой» с авокадо и свекольным муссом.

Особое внимание уделено напиткам — от живых коктейлей и шотов до смузи и фрешей, которые можно заказывать прямо у барной стойки под настроение.

На карте

Кузнечный пер., д. 6

Подходящих событий не найдено

Попробуйте выбрать другие параметры поиска

Отзывы

Пока нет отзывов. Будьте первым!

Вопросы и ответы о Ресторане живой кухни Ra Family

Что представляет собой кухня в Ra Family?

Это полностью сыроедческая кухня: блюда создают без термообработки или при очень низких температурах, сохраняя максимум пользы продуктов.

Можно ли здесь поесть сытно, несмотря на сыроедение?

Да! Порции насыщенные, а блюда продуманы так, чтобы оставлять чувство сытости, несмотря на лёгкий формат приготовления.

Кто стоит за проектом?

Ресторан открыло сообщество Ra Wellness — команда, развивающая фитнес-культуру и принципы здорового образа жизни.